酢酸 | みくあす化学館

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酢酸

 

今回は、酢酸について。

 

 

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酢酸はお酢の主成分です。
すっぱくてくさい液体です。

 

純粋な酢酸は融点が17℃ぐらいなので
冬には凍ります(氷酢酸)。

 

 

酢酸は酸なので塩基と中和して
塩になります。

 

CH3COOH+NaOH→CH3COONa+H2O

 

 

アセトアルデヒドを酸化すると
酢酸になります。

 

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2個の酢酸から水分子が取れると
無水酢酸になります。

 

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無水酢酸は、酢酸を
十酸化四リンで脱水するとできます。

 

 

参考
酸無水物

 

 

それでは、今回はここまで。

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